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《农门娇娘:拐个王爷卖豆腐》第3章 做豆腐免费阅读
黄豆,崔子静一听黄豆马上就想到了豆腐,今天在院子里也有看到石磨。
那岂不是可以做豆腐卖钱,刚好豆腐她也会做,孤儿出身的她总是没有安全感,只要有机会,就会学很多东西,她最喜欢的一句话就是技多不压身。
“大哥,我们这里有卖豆腐的吗?”
还不等崔大郎回答,崔大丫就说到:“豆腐那么金贵的东西,我们这里怎么会有,那都是城里人才吃得起的玩意儿。”
崔大郎也跟着点点头。“那要不我们做豆腐卖吧,我们院子里不是有石磨吗。”
“有石磨又有什么用,我们又不会做豆腐。”
“我会啊。”
啊?几个人都惊讶的看着崔子静。看到几个人的反应,崔子静也反应过来,她现在的身份根本不会做豆腐,找个什么借口好呢?最好是能一劳永逸的借口。
啊,有了。
“我昨天发烧的时候到了一个地方,那里有好多好多人,里面就有人会做豆腐,我跟着她学的。”
“梦到的东西怎么能当真,”可以看出崔大郎并不怎么相信崔子静的这个说法。
“大哥,你就让我试试嘛,我明天先拿一点黄豆出来做,要是能做出来我们以后也有个生计。”
虽然崔大郎和崔大丫都不太相信,但还是答应让她试试,他们的心里也是期待着可以有个赚钱的营生,那样以后才有希望。
“那好吧,我就给你一斤黄豆试试,失败了以后就别再提做豆腐这茬了。”
“好。”崔子静一口答应。“那大哥你快把黄豆给我,我先把黄豆泡上,做豆腐得先泡黄豆。”
“好吧,”崔大郎有些无奈,发现这个妹妹自从失忆后,性子就变得跳脱了。崔大郎回房取出差不多一斤的黄豆给了崔子静,还不忘提醒她,“别浪费了。”
崔子静刚把黄豆泡好,天差不多也黑了。在古代没电,夜晚是没什么夜生活的,更何况崔家这种家庭根本没有灯油那种东西。
兄妹几个简单的洗漱了一下,就回房睡觉了。
崔大郎和二郎住一间,崔子静和大丫三丫住一间。
躺在茅草上,崔子静睡不着,便缠着崔大丫问东问西。
“大姐,咱们爹娘是怎么没的呀?”
“我们还有其他亲人吗?爷爷奶奶呢?还有外公外婆都没有吗?”
“爷爷奶奶在你还没出生的时候就已经去世了,至于外公外婆,我也没见过,咱娘是爹在路上捡到的,娘为了报答爹的救命之恩,就嫁给了爹,生下了我们。”
“娘身体一直不好,爹为了赚钱去给人家盖房子,没想到房子的地基没打好,围墙倒了就把爹给埋了,等挖出来的时候已经没气了,娘听到这个消息伤心过度,没多久也跟着爹去了。”
“咱们还有一个大伯,但大伯娘性子泼辣,大伯想帮我们也没办法,所以一直是大哥带着我们生活的,家里还有三亩地,勉强也能填饱肚子。而且村子里面的人都很照顾我们,我们的日子也能过下去。”
崔子静听完有些唏嘘,心里也有些难受,心疼几个小小的孩子要在这艰难的日子里求生。便伸手抱住崔大丫,而崔三丫早就呼呼大睡了。保证道,“大姐,你放心,我一定会让你们过上好日子的。我在梦里去过很多地方,学会了很多东西,一定能让我们改变现状的东西。”
“好啦,快睡吧,我明早还要去地里呢。”崔子静听得出来崔大丫并不相信她,但她不在乎,以后做出成绩了他们自然就知道她说的是真的还是假的了。
很快崔大丫也传来了均匀的呼吸声,崔子静也是身体刚好,今天又折腾了一顿饭,也累了,不一会儿也睡着了。
第二天,崔大郎和崔大丫早早就去地里了,留崔子静带两个小的在家做豆腐。这次崔大郎就没锁门了。趁两个小的还在睡觉,崔子静看了一下昨晚泡的黄豆,已经泡软了。
崔子静就打了盆水将石磨清洗干净,等崔子静将石磨清好,两个小的也起床了。
“ 正好你两起来了,过来给我帮忙。”
“好的,二姐,要我们做什么?”
“二姐,你真的会做豆腐吗?豆腐好吃吗?”
三丫好奇的问,一旁的二郎也看着崔子静。
“当然了,至于好不好吃,等做出来你们吃吃看不就知道了。”说完捏了捏两个孩子的脸。
“好啦,快给我帮忙,”因为石磨比较重,崔子静现在的身体又很小,只能让二郎帮忙推。
“来,三丫,你站在这个凳子上把黄豆一点一点的舀进这个小洞里面,知道了吗?”
“知道了,二姐。”
“二郎,你和二姐一起推。”
“好,二姐。”
还好这个石磨比较好用,姐弟三个人配合着很快就把黄豆磨好了,崔子静提着磨好的豆浆回到厨房,用早就准备好的旧衣服过滤了豆渣,把过滤好的豆浆倒进锅里开始熬煮,熬煮的时候要不停的搅拌,等到豆汁烧开,退火等豆浆稍稍冷却。
拿出昨晚跟崔大丫要的石灰粉,取一点点化成水,倒进豆浆里,用勺子搅拌直到出现豆花。
再把豆花倒进铺好旧衣的盆中,用旧衣服将豆花包严实,捡几块大石头洗干净压在包好的豆花上。做完这些,崔子静拍拍手,“好了,现在就只需要等待了。”
“二姐,要等多久啊,我好想吃啊。”
“差不多要到晚上吧,”见两个小孩有些失落,崔子静偷偷一笑,从柜子里取出一个碗。
“你们看这是什么。”
“啊,这是刚刚的那种豆花,二姐,怎么还有这个,不倒在一起吗?”
“这种豆花也是可以吃的,你们等等。”
崔子静往碗里撒了一些盐,用筷子搅了一下,尝了尝味道,嗯,味道很好,香滑软嫩,入口即化,稍稍带点咸香,是她实验过那么多次中最好吃的一次。
把碗递给两个小孩,“快尝尝看好不好吃。”
“哇,好好吃啊,二姐,你真厉害,”
三丫尝了之后立刻爱上了豆花的味道。“对啊,真的好好吃,二姐,你真厉害。”二郎也说道。
“好了,三丫,别吃了,我们要给大哥大姐留一点,”二郎懂事的说道。
“哦,好吧,”三丫也懂事的把豆花放回桌上。
唉,看着两孩子懂事的样子,崔子静只能叹一句,穷人的孩子早当家。
“快吃吧,我给大哥大姐留了,这个就是给你们吃的。”
“真的吗?”两个孩子惊喜的看着崔子静,见她点头,高兴的端过碗吃起里面的豆花。
见他们吃的高兴,崔子静不再管他们,进屋拿出红薯煮上,作为今天的早饭。
这个家是真穷,她找了半天也就只有红薯,还有就是昨天崔大郎拿回来的黄豆。等红薯差不多熟了,崔家两兄妹也到家了。
崔子静拿出留给两人的豆花,让他们先吃,红薯还有一会儿。兄妹俩尝了之后,眼睛都亮了。
“二丫,你怎么做的,这个真好吃,可是我见过豆腐,不长这样啊。”崔大郎疑惑的说道。
“大哥,这个是豆花,豆腐在盆里呢,要晚上才能吃,豆花只要在豆腐成型之前打出来,就是一碗好吃的豆花了。”
“大哥,你也觉得好吃吧,要不我们以后就专卖豆腐吧。你跟我讲讲现在市面上黄豆多少钱一斤,豆腐又是怎么卖的。”
“我先问你,一斤黄豆能做多少豆腐?”
崔子静想了一下,“大概能做个六七斤吧。”
“真的!”崔大郎眼睛都开始放光了。“真的啊,不信你看,你昨天给我的我做了一大盆呢”,说完指了指地上的的盆。
“这里面是拿昨晚大哥给的黄豆做的?”崔大丫眼神放光的盯着那个盆。“嗯,这一盆怎么也得有八斤了吧。”
“大哥,你快告诉我,现在黄豆多少钱一斤,豆腐多少钱一斤?”崔子静急切的问道。“我算过了,这个生意可以做。
“现在一斤黄豆要二文,一斤豆腐却能卖十文。”
“啊!豆腐卖那么贵的吗,跟黄豆差挺多的啊。”
“对啊,会做豆腐的人很少,我们这个县会做的人更是没有,想吃豆腐得到城里去买才行。”崔大郎说。
“原来如此,那看来目前没什么竞争对手,这个生意应该还蛮好做的。”
“那大哥我们得多收点黄豆存着,省得黄豆以后涨价。”
听到这崔大郎有些为难的说,“可是咱家现在没有钱,收不了黄豆,还是先把手里有的给卖了再说吧。”
崔子静想了想,觉得也是,她还是有点心急了,眼下家里的情况哪里有钱进黄豆,还是一步一步来的好,先把手里有的卖了换成银子才有买黄豆的钱。
“那好吧。”
“对了,二丫,你下午跟哥去山脚一趟,拿两斤豆腐,我们去谢谢前天救了你的陈猎户,咱家也没啥好东西,这豆腐也算金贵玩意儿,虽然不够报答人家的救命之恩,但也是我们一番心意。”
“好,”崔子静也想去拜访一下猎户,要是能搞好关系,以后就有人能带自己进山了。
要知道山里可是有无数的好东西呢,要是不能进山,那得错过多少美味啊。
下午崔大郎带着弟弟妹妹到自家玉米地里除草。路上遇到很多打招呼的人,崔子静都不认识,只能尴尬一笑。
许是原身本来就不爱说话,路上遇到的人都没发现崔二丫有什么不同。
“呦,这是去哪啊?”
远远的就听一道尖细的女声传来。
“大郎回来了,听说还带了一大包东西回来,怎么也不知道拿点来看看你大伯啊。”
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